Ахтополь считается одним из древнейших поселений на территории Болгарии. Город был основан фракийцами в 430 году до н.э., также здесь была и греческая колония. Затем, попав под владение Римской империей, Ахтополь получает название Peronticus. Намного позже, во времена византийского владения, город получил новое имя — Agatopolis («Город счастья»). В конце 14 века город захватили турки и переименовали его в Ахтенболу. Город множество раз подвергался уничтожению и разграблению, ему досталось даже от морских пиратов, поэтому старых построек в городе практически нет.
На противоположном от Ахтополя берегу Велеки есть небольшая площадка для отдыха. Болгары туда приезжают посидеть, пообщаться, пожарить шашлыки. В будний день стоит 1—2 машины. Никто никому не мешает. Место чрезвычайно приятное. Тихая река. Пение птиц. Умиротворяющая обстановка.
Из достопримечательностей на сегодняшний день в Ахтополе сохранились церковь Вознесения Христова (1796 г.), руины монастыря Св. Яни (ХII в.) и части крепостной фракийской стены.
Ахтополь — самый солнечный город в Болгарии, средняя температура воздуха летом — +23...+28, а морской воды — +23...+25. Курорт является отличным местом для спокойного и тихого отдыха, этот курорт выбирают сами болгары из-за малого количество отдыхающих и максимального спокойствия, отсюда также отправляются экскурсии в Стамбул.
Ахтополь — очень приятный тихий город. Это курорт местного значения, и поэтому из России туры туда не продаются. Если вы все же решили там отдохнуть, то бронировать номер в гостинице или комнату в частном секторе вам придется напрямую в Болгарии. Будьте также готовы к тому, что с русским языком там могут быть некоторые проблемы.
На сегодняшний день в Ахтополе не так много гостиниц, в основном предлагается частное расселение. Сегодня город славится своими винами, фруктовыми садами и изобилием рыбы. Также в этом крае сохранились древние традиции, такие как праздник Св.Константина и Елены (21 мая), танцы на раскаленных углях, так празднуют приход лета в предгорьях Странджи, в селах Бродилово и Кости.