Один из самых прекрасных готических соборов мира - кафедральный собор Фрайбурга, был построен в 1200-1510 годах на месте старого собора. Главной достопримечательностью собора является его резная башня со шпилем. Нижняя часть башни была построена под руководством мастера Герхарта в 1270-х годах, а верхушка с венчающим ее шпилем возведена в 1310-х годах Генрихом дер Лайтером. Простая, квадратная в плане башня, охватывающая весь западный фасад, над кровлей собора преобразуется в восьмигранник узкими, сильно вытянутыми решетчатыми окнами, обрамленными в верхней своей части вимпергами. Окна, прорезающие все грани башни, превращают ее в ажурный шатер, позволяющий со всех сторон видеть небо. Ажурный шпиль образуют восемь удлиненных треугольников, каждый из которых разделен на девять секций с собственным геометрическим рисунком, усложняющимся к основанию шпиля.
Строительство капелл, расходящихся в разные стороны от обхода хора, началось еще при Парлере. Некоторые капеллы украшены витражами XIV века. Главный алтарный образ собора создан в 1512-1516 годах художниками Хансом Балдуином Грином, Хансом Гольбейном Младшим и Лукасом Кранахом Старшим. Тяжелый колокол собора считается одним из старейших в Германии.
Особый колорит площади перед собором придает рынок, работающий ежедневно с утра, а в находящемся по соседству позднеготическом купеческом доме "Кауфхаус" (1522-1532 г.г.) с башенками и статуями на фасаде располагается Рыночная администрация.
На Ратушной площади несколько примыкающих друг к другу зданий 16 века, в которых расположились Старая и Новая ратуши. Стены позднеготической Старой ратуши красного цвета раньше были покрыты росписями, но они были сильно повреждены в ходе войны. В настоящее время восстановлена лишь одна из них – венчающий фронтон герб. Новая ратуша неоднократно перестаивалась и свой современный вид приобрела лишь в конце 19 века. Ее белый фасад завершают два выступа, что является характерным для архитектуры города.
На ратушной площади стоит готическая францисканская Мартинскирхе, построенная в XIV веке, с красивым барочным порталом. Рядом с церковью расположен дом "У кита" - великолепный пример позднеготического стиля с впечатляющим эркером (1516 г.). В этом доме в 1529-1531 г.г. жил великий гуманист Эразм Роттердамский.
Ворота св.Мартина и Швабские ворота позволяют увидеть, где проходили границы города. Эти ворота являлись частью городских укреплений XIII века. Ворота св.Мартина в 1900 году были отреставрированы и "подросли" на 21 метр.. На стене Швабских ворот большая фреска, на которой изображен Св. Георгий, покровитель города Фрайбурга.
Рядом со Швабскими воротами располагается здание самой старой гостиницы в Германии "Ротер Берен", ведущая свою историю с 1120 года. Также интересны подлинные готические здания на улице Oberlinden № 12-18, в особенности – дом «У красного сапога» («Zum Roten Stiefel“, 1379).