История Фульды неразрывно связана с историей христианства. Само ее появление связано с основанием здесь в 744 году монастыря, ставшего со временем одним из самых больших в Европе. Религия и власть всегда шли рядом, и на протяжении столетий Фульда не только являлась важным центром католичества, здесь находилась резиденция архиепископов, но также город был и политическим центром, что особенно явно прослеживается в ее архитектурном облике.
Фульда – действительно настоящий рай для любителей истории и архитектуры.
Особенное внимание стоит уделить замку. Это великолепное сооружение росло и расширялось на протяжении нескольких сотен лет из аббатского замка. Пышное сооружение выстроенное в основном в стиле барокко, с сохранившимися элементами эпох Возрождения и классицизма доступно для осмотра туристами, в летнее время можно подняться на замковую башню, откуда открываются великолепные виды на окрестности. Не менее впечатляет и замковый парк – во французском и английском стилях, с раскинувшимся вокруг фонтана садом рододендронов и собственной оранжереей.
От ворот замка по широкой дороге Променад Павла (Pauluspromenade ) можно дойти до исторического центра Фульды, где осмотреть Церковь Михаэля (Michaelskirche), старейшее здание в городе, возраст которого – более 1200 лет, а также многочисленные исторические здания Фульды - барочное здание бывшего университета Фульды на университетской площади, Башню ведьм 12 столетия, прежде бывшую частью городской стены, разделявшей монастырь и город, ансамбли фахверковых и готических домов на старинных улицах и площадях города.