Самое популярное туристическое место в Кобленце – "Немецкий угол", точка слияния Мозеля и Рейна. Здесь стоит огромная конная статуя императора Вильгельма I, спроектированная Бруно Шмитцем и установленная в 1897 году. Во время войны медная статуя была разрушена и около 50 лет на этом месте был пустой постамент. И только в 1993 году памятник был восстановлен. "Немецкий угол" - символ единения Германии. Здесь же находится причал для пароходиков, на которых можно проплыть из одной реки в другую.
В Кобленце довольно большой Старый город с готическими и романскими церквями, построенный из местного красного песчаника. Базилика св. Кастора была построена в 817-836 годах. Именно здесь в 843 году был подписан Верденский договор, разделивший империю Карла Великого на три части. В XI-XIII веках церковь перестраивали и расширяли, пока она не приобрела нынешний вид.
Рядом с собор св. Кастора расположен "Немецкий господский дом". Это сохранившиеся до наших дней постройки XIV века, принадлежавшие Тевтонскому (Немецкому) ордену. В этом здании размещалась резиденция Великого магистра ордена. Сейчас здесь работает музей современного искусства.
Административный центр города - Ратушная площадь. Здесь также расположена Иезуитенкирхе 1619 года постройки..
На старинной площади Флоринсмаркт находится несколько старинных зданий, где разместил свою экспозицию Среднерейнский музей. Здесь можно увидеть обширную археологическую коллекцию и собрание средневекового искусства центрально-рейнской области. Свое название площадь получила от возвышающейся здесь церкви св. Флориана, построенной в XII-XIV веках.
На самом высоком месте Старого города стоит романская церковь Девы Марии. Здание храма было заложено еще в раннехристианскую эпоху, а в 1182-1250 годах была проведена реконструкция церкви и здание приобрело нынешний вид базилики с тремя нефами, галереями и двумя башнями на фасаде. В XV веке к церкви была пристроена длинная готическая галерея.
В доме на улице Вамбахштрассе родилась мать Бетховена - Мария Магдалена. Сегодня в этом здании разместилась крупнейшая в мире частная экспозиция, посвященная великому композитору.
На противоположном берегу Рейна стоит мощная крепость Эренбрайтштайн. В 1000 году здесь была небольшая крепость, но в последующие годы ее неоднократно укрепляли и перестраивали. Крепость хорошо сохранилась, сейчас в ней открыт музей. Внизу на берегу Рейна расположился прекрасный дворец Дикастериал в стиле барокко, построенный по проекту Бальтазара Нойманна в 1739 году для светской власти Кобленца.
В северной части старого города рядом с каменным мостом через Мозель Balduinbrücke (XIV века) стоит старый замок - крепость архиепископов Кобленца. Свой современный вид здание приобрело в XVII веке. Восточный фасад здания выполнен в стиле Возрождения.